中国《强化食品和营养产业目录》即将面世

    据中国食品报讯  为了规范强化食品市场，中国公众营养与发展中心正授权组织制订《强化食品和营养产业目录》，强化食品国家标准将于明年上半年出台。
    为了提高国民营养水平，上世纪50年代后，世界各国相续进行了强化食品工程，不少国家取得了良好的经济和社会效益。我国于上世纪80年代从加碘盐开始，先后进行了强化铁酱油、强化面粉、强化大米、维A油、强化牛奶等强化食品和营养健康产品工程，国民的营养状况普遍有所提高。对中国的强化食品工程，特别是西部大开发战略中开展的强化面粉工程，联合国有关组织给予了极大的关注和帮助。
    但是由于消费者对强化食品和营养健康产品了解不多。因此常常受到假冒伪劣食品的侵害，营养产业的健康发展也受到一定影响。《强化食品和营养产业目录》将为保护消费者利益、保护强化食品和营养健康产品这一朝阳产业的发展起到推动和规范作用。