耐力不足吃红皮食物

　美国一项新研究显示，多吃红苹果、洋葱、樱桃及葡萄等红皮食物，有助于提高人体耐力。研究人员表示，这些食物中都含有一种名叫槲皮苷的物质，具有抗疲劳的作用。槲皮苷除了具有抗氧化和抗炎等自然生物学属性之外，还可以促进人体免疫系统，增加肌肉及大脑中的线粒体，后者也称为细胞的“发电站”。