骨科欧阳晓:喝骨头汤防治骨质疏松是误区 药物补钙最科学

2017-09-04 15:09
摘要:
主要是因为骨头汤钙含量极低,并不能满足骨质疏松症补钙的需要量,而骨头汤中含有大量的脂肪成分……徐州肿瘤咨询热线:0516-85707122

  全程导医网 徐州肿瘤频道:年发生骨质疏松症的风险可通过两条途径来降低,首先是最大限度增加年轻时的骨量,其次是降低晚年骨丢失的速率。

  这则骨质疏松症患者亲人写就的小故事,语言朴实生动,但却发人深省。原来,骨质疏松症就发生在我们的身边!相信,这个真实的故事和骨科专家欧阳晓主任的精彩点评,会带给更多的骨质疏松患者和家人以深深的启发和借鉴。

  祖父是一位资深考古教授,探索和研究古代人类文明用于改善现代人类生活是他的爱好,由于他执着地追求享受人生乐趣的态度 ,以及典型的人老心不老的生活方式,我们给他起了个外号“老顽童”。

  2010 年,老顽童参加了关于徐州汉墓的考古研究工作,在清理一座汉墓小龛过程中,他们发现了一件青铜器,器内有汤,汤内还浸有数根骨头。此发现震惊了考古界,当大家正在研究这距今千年的骨头汤如何能保存至今的原因时,老顽童的心已经悄悄地飞到了骨头汤养生的传说中了。

  骨头汤养生成了老顽童如今最关心的事情。去年冬天有一段时期天气特别寒冷,老顽童不停地加衣服,有一次弯下腰给自己加厚袜子的时候,突然就“定格”在那里动不了,后来家人把他扶上床躺着休息,以为只是扭伤腰,休息一下就会好的,谁知他一直说骨头痛,有时候痛得“哇哇”叫,动弹不得。家人吓得马上把他送进附近医院,几瓶吊针下来,症状似乎有所缓解,但没过几天,老顽童的腰骨和胸骨又痛起来了。无奈之下,老人被送进了医院。主治医生看了老人拍的腰椎片和胸骨片发现,老人的骨密度已稀疏,而且出现腰椎增生,断定老顽童典型的骨质疏松,需要慢慢治疗。

  骨质疏松是一种静悄悄的流行病,它的发生、发展都在无声无息中进行着,没有明显的症状,极易被人们忽视。当已经出现骨折 (最常发生骨折的部位为胸椎、腰椎、髋部、腕部 ) 的时候,再进行防治为时已晚。因此,世界卫生组织已将其确定为继心血管疾病之后的第二大威胁人类健康的主要疾病,目前还没有安全有效的根治方法。

  正苦于寻找有效根治骨质疏松办法的老顽童,在参加考古时看到了这千年的骨头汤,自然会联想到用骨头汤治疗骨质疏松。千年前的贵族们都要喝骨头汤,这说明骨头汤有他特有的作用,当许多东西都在这岁月中失传的今天,人们还吃着骨头汤,并且津津乐道,乐此不彼,这就说明骨头汤的魅力,这也是老顽童坚信不已的地方。

  于是,喝骨头汤,炖骨头汤成了老顽童一天生活的全部,他把所有希望寄托在了骨头汤中,一日三餐,一年四季都离不开骨头汤了。老顽童自然是顽固的,执着追寻着骨头汤的他,几个月后的一天他和同事坐车去郊外,由于路途颠簸,车辆抖动得厉害,导致老顽童腰部骨折,被送去医院时,医生问他自己有骨质疏松为什么不积极治疗时,他才可怜巴巴地回答:“难道喝骨头汤不起作用吗?”

  事实上,骨质疏松喝骨头汤,利于“长骨头”的观念是不够科学的。首先,骨头熬汤溶出的钙很少;其次,骨折后骨骼的再生是靠骨髓和骨膜的作用,这种作用只有在增加骨胶原物质的情况下才能更好的发挥。喝骨头汤即使补充了钙和磷,也只是骨质内无机元素的增加,反而可能使骨质的有机质和无机质比例失调,延长骨折愈合期。骨汤内含有较高的脂肪,分解后产生的脂肪酸与钙会形成不被吸收的脂肪酸钙。中老年人消化系统功能弱化,自然就更难吸收钙质了。再有骨质疏松的人发生骨折后,骨折处的钙盐在一段时间内会跑到血液中去,再加上患者活动少,全身骨骼产生废用性脱钙,使骨中钙易于流失到血液中,使血钙增高,钙盐沉积时还有可能形成结石。而且,对于不活动的患者,过食油腻的骨汤也会发生消化不良等症,不利于其它营养的吸收,影响骨折愈合。如果想让骨质疏松患者科学地“长骨头”,应多吃一些易于转化为有机质骨胶原的食物,如豆类制品、蔬菜、水果、瘦肉、海产品、黑白木耳、紫菜、禽蛋、蹄棒等,才以利于骨生长。

  有资料显示,全世界患骨质疏松症的总人数超过 2 亿,造成骨折有 130-160 万。据我国部分省市统计,60 岁以上超过半数人群患骨质疏松症。每年因骨质疏松症而并发骨折的发病率约为 9.6%,并有逐年增高的趋势。骨质疏松最容易导致的是骨折,如腕骨、锁骨、髋骨、脊椎骨骨折,许多病人还反复发生骨折,甚至轻微外力作用如咳嗽、大笑都可能导致骨折。目前,有 75% 患骨质疏松症的人没有得到治疗,超过半数的人们像老顽童一样仅选择用喝骨头汤这种单纯地补钙方式来治疗骨质疏松。其实补钙也不等于治疗骨质疏松,喝骨头汤也不能防止骨质疏松,患者不能靠自我感觉来发现骨质疏松症,应定期去正规医院进行骨密度检查,这样才能有助于根据自身骨密度的变化来治疗骨质疏松。

  欧阳晓主任点评

  对于骨质疏松症的防治,补钙是其中非常重要的一项基础措施。值得注意的是,补钙还得讲究方法。在我国民间,流传着这么一句话“药补不如食补”。这位老顽童正是这一补充疗法的忠实执行者,他采用喝骨头汤的办法去补充元素钙。但是,实际的补充效果如何呢?文中已经显示,经过多年的实践,老顽童爷爷的骨密度没有提高,骨质疏松症仍在发展,同时,还可能会导致肥胖、高血压、高血脂等的相关不良事件。

  究其原因,主要是因为骨头汤钙含量极低,并不能满足骨质疏松症补钙的需要量,而骨头汤中含有大量的脂肪成分,对老年人的健康来说,却是一种不利因素。我们姑且不说喝骨头汤补钙的花费,单就补钙的效益,它也是远远不及药物补钙的。因此,我们还是要强调,药物补钙不失为最科学也最经济的选择。

  这位老顽童对骨质疏松症患者需要适度户外运动认识也不够。不单是生命在于运动,对骨骼而言,要保持对骨骼适度的机械刺激才是骨骼健康的基本需求。殊不知,如果骨骼不承受外力,将引起废用性骨质疏松,进一步加速骨质疏松症的发展。

  特邀指导专家

 

  欧阳晓 州市肿瘤医院(市三院)骨科副主任

  主任医师 教授 博士 硕士研究生导师

  门诊时间:周一下午骨科专家门诊

  擅长骨关节与脊柱疾病和创伤的诊断和治疗,专注于骨关节与脊柱疾病和创伤的微创外科治疗。专业特色为髋臼发育不良、成人髋关节脱位、股骨头坏死、类风湿性关节炎、创伤性关节炎、半月板损伤、交叉韧带断裂、关节周围骨肿瘤等骨关节疾病的诊治;颈椎病、腰椎间盘突出、椎管狭窄、脊椎滑脱、脊椎肿瘤等脊柱疾病的诊治;各种复杂骨关节和脊椎创伤的诊治;脊柱椎体骨折、股骨颈骨折及股骨粗隆间骨折等髋部骨折、腕部骨折、肱骨近端骨折等骨质疏松性骨折的诊治;骨巨细胞瘤、骨肉瘤、尤文肉瘤等原发性骨肿瘤和肺癌、前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等骨转移性肿瘤的诊治。

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