全程导医网 徐矿总院频道：夏季天气比较炎热，而且湿度比较大，有利于细菌病毒的滋生，容易引起一些消化道传播的感染性疾病，如果饮食不注意的话，也可能造成胃肠功能紊乱的疾病。徐矿总医院感染性疾病科主任李建军提醒广大市民，感染性腹泻进入高发期，近期要注意加强饮食卫生。
多种病菌可致腹泻警惕肉毒杆菌、沙门菌等
感染性腹泻是由细菌、病毒或腹泻原虫引起的，以腹泻为主要临床症状的一组肠道传染病，属于重要的食源性疾病，常见的引起感染性腹泻的病原微生物包括：肉毒杆菌、沙门菌、副溶血孤菌、致血性大肠杆菌、诺如病毒等，其中，肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。
少吃凉拌菜、剩菜防止“病从口入”
感染性腹泻是深圳急性传染病中发病数最多、流行面最广、影响群众生活的一组疾病，呈现传染源隐匿、传播速度快、波及范围广、疫情容易反复、控制难度较大、人群普遍易感等特点，也是秋冬季节5岁以下儿童最易发生的传染病以及夏秋季节食源性疾病爆发的主要原因。
预防感染性腹泻，总体原则在于防止“病从口入”。徐矿总医院李建军主任称，市民在饮食上还要注意生熟食物分开加工，不食用未经煮熟的水产品、肉及肉制品;少吃凉拌菜、外购熟肉制品、罐头食品及密封腌渍食物;食物加工后应在2小时内食用，剩余食物应低温保存;一旦出现腹泻、腹痛或呕吐等症状且持续加重，请及时就医。
得了腹泻后，该怎么办?
1、首先判断病情。如果患者坐起或者站起时头晕，或者自测血压较前明显下降，皮肤发花出现红(或暗紫红)白相间的花纹并手脚温度明显偏凉的，指压病人的皮肤后，肤色复原的时间超过2秒的，意识不清的，都属于病情危重的表现，需要紧急就诊。
2、防止脱水。腹泻次数多，会使机体丧失大量水分，在此基础上很容易发生酸中毒和休克，后果比腹泻本身要严重得多。自我判断脱水的方法也很简单，比如口渴，与平时相比较尿量减少，坐起或者站起时头晕，平卧则好转。只要不呕吐，一定要喝水，让这两项症状缓解或者消失。若伴有呕吐或实在不能饮食，则需要紧急就诊。
3、防止电解质紊乱。通过腹泻丧失的不仅仅是水，还包括电解质。简单地说，电解质就是体内的盐分，重要的包括钠离子、钾离子、碳酸氢根离子。电解质紊乱本身就会造成乏力、心悸、心律失常等，严重的低钾血症还会导致生命危险，已有商品化的口服补液盐可供使用。在家庭里，还可以直接采取喝水时加食盐的方法补充钠离子，加食盐的量以略有咸味为宜，而补钾可通过喝各种鲜榨果汁。
本期专家：李建军 徐矿总院感染性疾病科主任医师
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