新沂食药监局加强对学生营养餐集中供餐单位监督检查

　　全程导医网徐州医药频道：为提高学生营养餐集中配送单位食品安全管理水平，确保学生营养餐集中配送后校园师生的食品安全，新沂市食安办组织市场监管局食品监管科、开发区分局以及墨河街道办对新沂学生营养餐集中供应企业徐州禾美智能中央厨房管理有限公司开展食品安全监督检查。

　　据了解，该单位自今年9月份起开始对市内中小学生营养餐实施集中配送，目前日均配送学生营养餐6700份。检查组深入一线，对该单位食品采购、验收、储存、加工、留样、配送等环节进行了全面检查，并重点核查了食品索证索票、检验合格证明及工作人员健康状况，对检查中发现的配餐车数量不足以及加工操作流程不规范等问题下达了责令整改通知书。

　　市食安办副主任季衍美同志在检查中强调，配送单位要强化食品安全主体责任意识，建立健全食品安全管理制度，严把食品及原材料购进质量、食品贮存及加工、餐具消毒、食品留样、运输等关键环节，确保学生吃上放心营养餐。同时，要求辖区监管部门要认真落实监管责任，加强对配送单位的日常监督检查力度和频次，注重环节管理和隐患排查，确保集中配送供餐中学校的食品安全。