全程导医网 徐州医药频道：新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，提高校园食堂食品安全管理水平，规范学校周边食品经营，有效预防食物中毒事件发生，营造健康和谐的校园食品安全环境，徐州铜山区食药监局联合区城管局、区教育局对辖区各级校园食堂及周边食品安全进行了专项治理。
一是强化部门联动。以市委市政府“四项督查”以及全国文明城市创建为契机，由区食安委牵头，多部门联合行动，推进校园食堂及周边食品安全专项治理。区食药局组织在全区范围内开展学校食堂食品安全专项检查，共计检查学校106家；区城管局先后出动执法人员600余人次对流动摊点加强日常监管，取缔占道摊点40余处，劝导校园周边店外经营50余处，镇区学校周边，通过建设食品摊贩集聚区等方式，引导摊贩守法经营；区教育局加强和规范学生营养餐社会配送工作，提高校园食品安全突发事件应对处置能力，积极配合区食药局工作，对不具备条件的食堂坚决关停，保障校园食品安全。
二是加强教育培训。区食安办积极携手区教育局，近期将对学校食堂从业人员开展专题培训，计划对校园食堂食品安全管理工作中存在的问题及不足进行一次全面分析，对当前及今后全区校园食堂食品安全管理工作的要求进行一次全面细化，新学期绷紧校园食堂食品安全的高压线，从源头上消除校园食品安全隐患。
三是纳入年终考核。将校园食堂及周边食品安全专项治理情况纳入食品安全年终考核，提升自上而下的重视程度，帮助实现食堂经营许可的严把关和食源食材的可追溯，以合理的奖惩机制为校园食品安全再添一把“安全锁”。
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