荷莲一身宝,秋藕最补人 秋季饮食合理搭配缓解秋燥

2015-10-20 10:42
摘要:
藕,微甜而脆,可生食也可煮食。人们喜食它的原因不仅如此,藕作为块茎植物,药用价值也是非常的高,全身都是宝对于它来说一点不假,包括它的根叶、花须还有果实,都可滋补入药……徐州徐矿总院咨询热线:0516-85707122

  全程导医网 徐州矿总院频道:凉爽的秋季,人们没有了燥热烦闷的心情,食欲大增,开始放开肚子来享受美食了,那么在大家享受美食之前先让大家了解一下秋季的饮食禁忌吧!让大家享受美食的同时也有健康的身体。

  秋季饮食应该注意哪些?

  1戒暴饮暴食

  一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。

  2戒吃辛辣生冷的食物

  秋季由于天气过于干燥,容易上火,要尽量少吃一些刺激性表较强、辛辣的食物,如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜,或者多吃一些含水量比较大的水果。由于天气比较干燥,所以要多补水。

  此外,秋季气候也转凉,早晚温差还是很大的,在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物,如果还是像夏天那样吃生冷的食物较多的话,人体会适应不了这样的变化,生理代谢达不到均衡,就会很容易造成肠胃消化不良,导致一些疾病的发生。我们都知道“病从口入”,因此我们要谨记“戒”食,健康养生。

  3戒吃过燥的食物

  在秋天我们要忌吃一些过燥的食物。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接秋季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。

  因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加,所以肥胖者秋季更应注意减肥,应多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,普通人秋季在饮食上要增酸,以增强肝脏功能,要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

  4戒吃油腻、煎炸的食物

  油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因。

  5戒吃水生植物

  水生植物大部分在秋季成熟,但同时也是带最多囊蚴的时节,这时生吃水生植物易受其感染,导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

  6戒不按食物安全期吃

  有些食物虽然有较好的养生作用,但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时,要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用,但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜,这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花。

  蜜蜂采集了有毒植物的花后,酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九月份,正是秋冬养阴的补给期,应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,导致耗气伤神,所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物,吃多伤脾胃,因此秋天要少吃。

  7戒盲目控制饮食

  人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供。

  8戒盲目吃蟹

  秋季正是蟹肥时,这个季节的螃蟹个大、体肥、味美,而且进入秋季,螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此,秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃,但却有许多讲究。

  蟹要洗净,蟹体内有大量细菌和污泥,如果不处理干净,这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内,使美味蟹变成杀手蟹,对健康产生极为不利的影响。

  在秋季切记暴饮暴食。秋季本就是胃肠疾病高发的季节,稍有不慎,就有可能发生腹泻。因此,在夏秋交替之际,切忌暴饮暴食,以免引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等。

  那么,这个季节应怎样合理搭配饮食呢?

  要做到饮食平衡,注意蔬菜和肉类的合理搭配。此时不应大量进补,切忌顿顿大鱼大肉,少吃生冷的瓜果和油腻的食物。对于老年人而言,应该吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,这样才不至于让胃肠负担太重。

  气候在变化的时候,一定要多多注意,防止出现一些新的疾病或者是导致旧病的复发。有些人因为患有呼吸系统类的疾病,因呼吸系统的抵抗能力较常人要弱,当气温忽然改变的时候,就会很容易导致气管炎疾病的复发。

  这类人平常可以多吃一些具有化痰作用或者是清热的水果,比如苹果、梨等。也可以多吃一些瘦肉、蛋类的食品,多喝一些牛奶也是很好的选择。有一些呼吸道疾病的人群要少吃一些辛辣油腻的食品,这样可以减少疾病的复发。

  秋季风沙大,皮肤容易干燥。爱长痘或患疮痛肿毒的人,应避免吃多脂、厚味及辛辣食物,要多吃富含膳食纤维的食物。

  秋季养生,它是一道必吃的菜

  “小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,相信大家对这首诗一定不陌生。这首诗的意境自然是美不胜收,那你是否还记得这首诗的主角是什么呢?没错,就是莲藕!谈起莲藕,很多人都见过它的“真身”,你是否知道,小小的莲藕,它的价值可不止那么一点点。这到底有何玄机?

  民间有云,“荷莲一身宝,秋藕最补人”。刚刚过了立秋,不管从生活还是饮食,都需要经历一个很大的变化才能适应气候,唯一不变的就是要对身体有好处。而秋天,鲜藕可以说是餐桌上的必备食材。

  大众“首选”

  藕,微甜而脆,可生食也可煮食。人们喜食它的原因不仅如此,藕作为块茎植物,药用价值也是非常的高,全身都是宝对于它来说一点不假,包括它的根叶、花须还有果实,都可滋补入药。

  用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病的人的首选,也是一道滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

  肠胃的“好帮手”

  中医认为,莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  在通便止泻、健脾开胃也有独特效果。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  “补血”必备

  莲藕还能益血生肌。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  止血散瘀也是一大奇效。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  结语:以上就是为大家介绍秋季饮食的全部内容,相信大家都已经了解了,在凉爽的秋季,大家一定要控制自己的饮食,秋季细菌滋生,本来就是肠胃疾病的高发期,希望大家在看完全文后能有所收获,健康饮食,享受美好生活。

     徐州导医热线:0516-85707122

关注全程导医