全程导医网 徐州健康科普：半年前，5岁的乐乐确诊得了1型糖尿病，原本她一直规律使用胰岛素，血糖控制得还算平稳。可最近，她总缠着家长要吃各种甜食，软糖、巧克力、奶油蛋糕来者不拒，有时候趁家长不注意，还会偷偷拿糖果吃。不久前，家人发现乐乐的血糖大幅升高，赶紧带她来到徐州市儿童医院就诊。
“1型糖尿病患儿自身胰岛素分泌绝对不足，饮食控制对血糖稳定至关重要，像乐乐这样饮食不规律、高糖摄入，极易引发血糖大幅波动。”
徐州市儿童医院临床营养科张景副主任医师表示，他们为乐乐制定了个性化的饮食方案，建议每日总热量1500kcal，食物选择上以低GI食物为主。经过一段时间的治疗和饮食管理后，乐乐的血糖终于稳定了下来。
5岁娃爱吃甜食血糖飙升 呵护“糖宝宝”，科学饮食很关键
什么是低GI食物呢?
“GI值是衡量食物引起血糖升高程度的指标。”低GI食物消化吸收慢，能缓慢升高血糖，避免血糖剧烈波动。一般来说，GI值在55以下的食物属于低GI食物。
低GI食物都有哪些好处呢?
低GI食物能够缓慢升高血糖，避免血糖剧烈波动，从而减少糖尿病等慢性疾病的风险;低GI食物能提供更长时间的饱腹感，减少进食量，有助于减轻体重;低GI饮食能够降低血脂水平，包括甘油三酯和胆固醇，有助于预防心血管疾病的发生;低GI食物中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
常见的低GI食物都有哪些呢?
常见的低GI食物主要有以下这些：谷物类，包括燕麦、糙米、全麦面包等富含膳食纤维的谷物，GI值较低;蔬菜类，包括绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝、油麦菜等，不仅健康，而且GI值低，饱腹感强;豆类，包括黄豆、绿豆、黑豆等，含有丰富蛋白质、纤维和矿物质，GI值也较低;水果类，包括樱桃、李子、草莓等，GI值较低，且富含果胶等有益健康的成分;坚果类，包括核桃、杏仁、腰果等，GI值较低，富含不饱和脂肪酸和纤维。
“建议家长定期带孩子到临床营养科随访，医生会根据孩子的血糖情况、生长发育状况等，及时调整饮食方案。”张景表示，通过科学的低GI饮食管理，结合规范的药物治疗和定期监测，糖尿病儿童也能像其他孩子一样健康成长。
此外，张景提醒，低GI只是选择食物的一个标准，摄入过多的低GI食物仍然会导致摄入的能量超标，从而引起能量过剩。要想健康享瘦，在控制总热量、均衡饮食的基础上，可以尽量选择低GI食物。
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