丰县食药监局多举措加强夏季高温餐饮食品安全监管工作

　　二是突出监管重点。针对高温天气餐饮食品安全的特点，突出重点，要求各基层分局切实加大对企业食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农村集体聚餐、聚办大型宴席的餐饮单位食品安全监管力度，重点把好环境卫生关、从业人员健康关及原料进货关、操作加工关、餐具消毒关。对承办升学宴、谢师宴、婚宴等一次性用餐人数较多的餐饮单位，要重点防控，严防群体性食物中毒的发生。

　　三是完善应急处置。结合实际，该局健全食品安全应急处置机制，完善应急预案，强化应急值守，畅通报送渠道，对发生的疑似食物中毒事故，各基层单位要在第一时间组织力量依法调查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，要严格按规定及时向当地政府和上级监管部门报告，不得隐瞒、谎报、迟报

　　四是倡导健康饮食。该局充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，通过微信、QQ、宣传栏等宣传媒介加强食品安全法律、法规及相关科普知识的宣传教育，针对性地开展食品安全知识培训教育，倡导健康饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力，预防发生群体性食物中毒事件。