全程导医网 徐州妇幼保健频道：辅食的添加对于孩子成长非常重要，家长需要格外重视。徐州市妇幼保健院儿童保健科褚英主任提醒家长，只有在合适的时间帮助孩子添加适当的辅食，才能够让孩子更加健康快乐的成长。
满6月龄 开始引入辅助食品
褚英主任表示，幼儿满6月龄起开始引入辅助食品，从强化铁养米糊开始，逐渐添加蔬菜、水果、蛋类及动物类食物(如瘦肉、肝脏、家禽或鱼)，达到食物多样化。
根据食物形状，褚英主任介绍，6月龄引入泥糊状食物，7-9月龄引入泥末状食物，10-12月龄引入碎的、小块状或手指状可自喂的食物。
对于食物数量和频次，她表示，从6月龄1-2勺开始，逐渐增加至1-2餐/天，哺乳5-6次;8-9月龄2-3餐/天，哺乳4-5次/;10-12月龄每餐可达1/2-2/3碗，减少哺乳至3-4次/天。
至于营养素补充部分，褚英主任建议，纯母乳喂养的足月婴儿出生后2-3天添加维生素D400IU/日;如果膳食没有摄入足够的动物性食物，建议通过强化食品或补充剂以增加维生素A、锌、铁、钙等营养素的摄入;早产儿和低出生体重儿根据胎龄和出生体重及营养风险，在医生指导下强化营养。
1-2岁 大脑发育关键期，营养至关重要
从脑重量增长的速度可以看出，1-2岁时宝宝的脑发育是最快的，也就是脑发育的关键期。在脑发育的高峰期，宝宝的大脑也最容易受到损伤，但恢复能力也最强，家长可以通过补充营养来恢复大脑。如果宝宝因多种营养供应不足，将严重影响大脑的发育。将来宝宝的智商在一定程度上也会受到难以弥补的损害，影响至终身，因此家长也应格外重视。
褚英主任说，当宝宝1岁大时，饮食要从以奶类为主逐渐过渡到以谷类食物为主，加上宝宝身体的发育和增加的运动量，应增加蛋、肉、鱼、豆制品、蔬菜等食物的种类和数量。宝宝的牙齿也从前面的切牙到后面的磨牙开始慢慢生长，但它们还不具备真正意义上的咀嚼能力，因此，食物要煮软一些，切小点。
此外，家长还要了解12-24个月大宝宝的饮食习惯的变化：
12-15个月的宝宝，自己吃饭意识强烈，可以笨拙地用汤匙舀食物吃，双手能够很好地握住杯子;
15-18个月的宝宝，能够很好地使用汤匙，喜欢玩食物来试探大人的反应;
18-24个月，宝宝会用匙自己吃饭，同时对吃什么、吃多少、怎么吃有自己的想法，不乐意听从父母的安排。这时要防止宝宝养成挑食、偏食的习惯。
不同的食物提供不同的营养素，只有摄入多样化2-5岁 食物种类要多样的食物才能提供全面而均衡的营养。良好的喂养和进食行为有利于婴幼儿口腔和胃肠功能的发育，手眼协调、认知和情绪调控的发展。
褚英主任说，2-5岁幼儿以谷类为主，适量的肉、禽、鱼、蛋类，充足的蔬菜和水果，保证足够的乳类(300-500毫升)和适量的大豆制品。
对于2岁宝宝，谷类量一天1两半到2两半，分三餐。蔬菜水果量也要稍微多一点，差不多2两到4两的样子。肉类的量在这个年龄段没有明显增加，还是1两到1两半。鸡蛋每天保证一个。这个阶段的宝宝可以适当增加豆类，奶类可以逐渐减少，但是应保证350ml到500ml。油可以增多，盐可以增加到每天2克。3到5岁时，根据膳食宝塔，食物量逐渐增加。
“其实这个年龄段的宝宝，饮食有一个大的原则，食物要多样，每天都要有谷物、蔬菜水果、肉禽鱼蛋奶，油要少量添加，谷物类为主。”褚英主任说，其中谷物类不仅是单单的米面，还包括一些薯类，还有全谷物类，而不单是精制的米面。精制的米面很多营养成分流失了，比如膳食纤维已经流失掉了，所以这个年龄可以适当增加粗粮，小米、糙米，还有薯类。
褚英主任还主张多吃蔬菜水果、奶制品和豆制品。因为蔬菜水果可以提供人体必需的微量营养素、膳食纤维以及矿物质。值得提醒的是，肉禽蛋要适量，不是越多越好。
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