全程导医网 徐州中医院/中医频道：膏方具有调理滋补的良好功效，但如何吃对膏方、买好膏方，也是让不少人头疼的事情。
“膏方配伍因人制宜，注重整体，全面考虑体内气血阴阳的变化，体现中医辨证论治特色。膏方尤其适用于久病体虚的慢性病患者、中老年人、青年亚健康者以及特殊人群如儿童、女性、产妇等。”徐州市中医院药剂科副主任王慧介绍，膏方不同于市场上千人一方、万人一药的保健品，也不同于一般的中成药。临床应用膏方时，需根据各人症状、年龄、既往病史等因素的不同，通过中医9种体质(平和质、气虚质、阴虚质、阳虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质)的辨识，对人群的个体差异性进行区分，根据每个人体质特点开具相应的膏方进补，从而起到祛病除根的效果。冬季是收藏的季节，如此经过一段时间的膏方调补，不仅能使患者的疾病得到控制，体质也会有所增强。
王慧认为，吃对膏方，关键在于选对“医生”和“药材”。
“首先，不是所有医生都懂得开膏方，市民应当选择有多年从业经验、具有开具膏方基础的中医，只有他们才能真正做到‘量体裁衣’，把握好膏方每一味药材的分量。膏方通常买一次就是1-2个月的量，如果不能准确用药的话，很难达到效果。”王慧介绍。
其次是要用好药材熬制。“只有地道、高质量的药材才能最大限度发挥膏方的疗效，而大医院的药材周转快，药材不会过期，质量也有保障，不会发生霉变、走油、虫蛀、气味散失等情况，所以大家如果要购买膏方一定要到正规大医院购买。”
当然，膏方特殊的加工工艺也决定了只有中医院这样的大医院才能进行熬制，普通小药房和市民家中都无法加工。每一味膏方的重量通常在3-5公斤左右，家庭用的熬药锅体量过小，而且家中常用的铁锅、铝锅等不能用来熬制，中医院使用的则是“大块头”的不锈钢锅，用气加热保证药材不粘锅，从而使药材有效成分得到最大发挥。
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