决明子来源 为豆科一年生草本植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassia tora L.的干燥成熟种子。
功能主治 清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
食疗作用
1、有降低血压的作用。
2、抗病原微生物作用。
3、决明子有降低血清总胆固醇和甘油三酯的作用;亦有降低大鼠肝中甘油三酯和抑制血小板凝聚的作用。
4、决明子对细胞免疫功能有抑制作用;对体液免疫功能无明显影响;对巨噬细胞吞噬功能有增强作用。
5、有泻下作用，能治疗大便燥结。
常用药膳
菊花决明子粥
原料：菊花，决明子，粳米，冰糖适量。
制法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
注：大便泄泻者忌服。
仁决明蜜茶
原料：桃仁加草决明子。
制法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。
功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
杞菊决明子茶
原料：枸杞子，菊花，决明子。
制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。可当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
柴胡决明子药粥
原料：柴胡，决明子，菊花，冰糖，大米。
制法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。
功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。
山楂决明子茶
原料：山楂、荷叶、决明子。
制法：水煎饮其汁液。
功效：用于糖尿病。
决明子茄子煲
材料：决明子，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。
制法：决明子加水适量，煎煮取汁备用，茄子加油炒，放入药汁及适量的佐料，炖熟，食之。
功效：具有清热通便作用，适用于实热便秘，表现为大便干结、小便短赤、面赤身热，兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。
注意事项 决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外，决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变。
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