全程导医网 徐州卫生信息：近日，麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司被媒体曝光存在采用过期变质肉原料的行为。云龙区食药监局按照市局的统一部署，紧急行动在辖区内对上述涉事企业门店迅速开展突击检查。
一是重点检查涉事企业。集中力量，在7月21日上午对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等涉事企业进行重点排查，尽快掌握企业的经营行为，掌握第一手资料，控制涉事食品，固定证据。
二是仔细检查进货台账。逐一核对企业进货台账，详细了解供应商资质，重点检查是否有来自上海福喜食品有限公司的供应产品，并在存货仓库逐一检查了各种肉制品的生产厂家和保质期限。
三是举一反三由点及面。由涉事企业纵向延伸，同时对本地一些仿洋快餐的小型快餐店进行排查，并详细记录快餐店名称和检查结果，为下一阶段餐饮监管提供必要的信息资料。
截至目前，云龙区食药监局已对辖区涉事连锁企业麦当劳、肯德基、必胜客、德克士的10家门店进行了检查，执法人员现场进行了索证索票检查，发现上述餐饮单位采购索证索票齐全，进货渠道合法，但在2家麦当劳门店发现涉事企业生产的鸡块、鸡翅、鸡腿，在1家必胜客门店发现涉事企业生产的小牛排。执法人员当场要求门店将上述食品下架并封存，并及时将检查结果上报市局，等待上级部门通知后，再依据相关法律法规予以处理。
