全程导医网 徐州卫生信息：食品安全关系到每个人的生命健康，是全社会关注的热点，尤其是食品安全的生产环节更是食品经营的源头，加强生产环节的监管是食品安全溯源体系的核心。为提高食品药品监管人员在食品生产领域的监管知识和技能，系统掌握食品生产加工操作和管理规范要求，4月2日下午，泉山局邀请了市局食品生产监管处负责人对局机关全体人员和各街道办事处安全科相关人员进行了食品生产监管专题培训。
专题培训对食品生产企业现场监督检查、食品生产许可、食品安全风险监测问题样品核查处置、小作坊监管等有关食品生产监管知识进行了详细的讲解，并对在食品生产监管过程中遇到的问题进行了答疑解惑，解决了基层监管中遇到的一些困难。此次培训内容生动适用，重点突出，现实性，操作性较强，对大家掌握食品生产监管知识，胜任新职能奠定了良好的基础。
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