沛县餐饮店用上“放心碗筷”

    目前沛县已有50多家餐饮店开始采用“放心碗筷”，每天用量在18000套以上。
     “放心碗筷”是指由专门的消毒中心提供的餐具，包括小饭碗、汤匙、小茶盅、小碟各一件和一双筷子。一副“放心碗筷”经过浸泡、初清洗、消毒、精洗四道程序，最后在紫外线照射状态下完成包装密封、装箱。餐馆使用后由消毒中心回收统一清洗消毒，再密封好送往各餐馆，每天每套餐具费用为1元。
      据卫生监督所人员介绍，由于现在不少餐饮店并未按相关规定严格消毒，尤其是清洗时不少餐饮店只是用清洁剂进行简单浸泡，再放到消毒柜中，甚至有些经营者为了省电，消毒柜成了摆设。其中最不规范的是一些小餐馆、大排挡等，经常是一桶水洗到底，很难做到消毒达标，消费者的安全很难得到保障。
      瞅准了这个市场机会，一些餐饮店开始启用“放心碗筷”。“只要消费者在店里吃得放心，做老板的当然也安心。” 自去年8月中旬使用“放心碗筷”以来，该做法受到越来越多消费者的肯定。