北京今年对食品企业实行市场准入

 
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  “扩大加工食品市场准入管理的范围。在对现有37大类预包装食
品实行市场准入制度的基础上，在年底前将目前所有加工食品纳入食
品市场准入范围。”昨天，市食品安全办公室主任张志宽在食品安全
工作会上明确提出，今年食品安全工作要“加强对生产加工环节的日
常监控和加工食品的准入管理，严厉打击无证生产和冒用许可证违法
行为，确保纳入QS准入范围的食品质量稳步提高”。　　
    今年本市食品安全控制指标是：全市65大类食品安全监测抽查总
体合格率稳定在95％以上。猪肉、蔬菜、大米、小麦粉、食用油、豆
制品等六类列入国民经济和社会发展指标体系考核的食品总体合格率
达到96％以上。　　 
    加强对获证企业的证后监管和重点行业的日常监管。开展生产许
可证产品专项检查，对获证企业产品执行标准、生产设备、实验室、
原材料、添加剂、包装物符合规范要求和安全标准的情况严格监控。　
    对辅料添加剂生产企业的监控，要加强对食品添加剂生产企业的
获证、备案管理，确保符合取证条件的食品添加剂生产企业全部取证。
对添加剂生产经营企业的生产品种、流向进行全面备案，建立食品添
加剂分析报告制度。严查企业是否存在超量、超范围使用食品添加剂
和使用非食品添加剂。制定市、区（县）两级食品安全统一监测与监
督抽查计划，将全部65大类食品纳入食品安全监测范围。