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关注学校食品卫生 关爱孩子身体健康
当前全市“蓝盾一号”——保障学校食品卫生专项行动正在全面深入开展，为切实将此项工作落到实处，按照统一部署，云龙区卫生局和区文教体局联合下发了相关文件。日前，云龙区卫生监督所、区文教体局特向全区学生家长发出公开信，倡导“关注学校食品卫生、关爱孩子身体健康”。
一、学生家长要时刻关注孩子食品卫生，尽可能了解掌握一定食品卫生知识和识别技能。对于长期保障孩子食品安全、身体健康有着举足轻重的作用。因此，家长可从以下几方面经常查看孩子就餐场所的食品卫生情况：
1、有无食品卫生许可证和从业人员健康证，是否过期。
2、餐具是否消毒，消毒柜、保洁柜是否正常使用。
3、有无专用厨房、粗加工间（处）和荤、素洗菜池。
4、食品加工经营场所防蝇、防尘、防鼠等设施是否健全。
5、食品及其原料（食用油、肉蛋禽类、蔬菜类、调味品等）进货有无索证材料（卫生许可证、检验合格证复印件）或购物凭证。
6、瓶装、袋装食品及原料标签标识是否齐全、是否过期。
7、餐饮业禁止使用硝精、卤水（亚硝酸盐）加工食品。
8、食堂饭菜是否有密闭清洁容器存放、运输，是否达到荤素、粗细搭配，是否烧熟煮透，是否经常变换花样。
二、家长不但要多学习、多掌握一些食品卫生知识，更要保持经常性高度警觉性，引导孩子到管理规范的学校食堂和有卫生许可证的小饭桌、小餐饮店就餐。不要让孩子购买学校周边无证摊贩无标签、无标识、色彩鲜艳等玩具小食品，谨防伪劣食品中毒。
三、家长应积极配合卫生、教育部门对孩子进行宣传教育，并经常对孩子就餐的学校食堂、小饭桌、小饭店进行卫生督促检查，提出好的建议。如若发现严重食品卫生问题应及时向卫生部门举报。
我们相信在家长的全力配合下，通过卫生、教育部门的积极努力。学校的食品卫生质量将会不断得到改善和提高，学生的食品安全定会得到有力保障。
云龙区卫生监督所、云龙区文教体局
2008年4月2日
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