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秋天是寒暑交替的季节，入秋后，气候变化及昼夜温差悬殊，气候变化无常，此时若不注意日常保养，一些疾病便会乘虚而入，胃肠病就是其中之一。人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，使抵抗力和适应性随之降低。天气转凉，食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，尤其是原来患有胃病的病人秋季很容易复发。为了能让广大人民群众渡过这个“多事之秋”，记者特邀徐医附三院内镜中心主任唐采白谈谈秋季常见胃肠病的特点与防治知识。
据唐主任介绍，每到夏末秋初，肠胃疾病的患者就特别多，其中，胃胀、胃痛、腹泻的患者占了大多数。主要分为急性与慢性胃肠炎。急性胃肠炎主要有三种类型：
食物中毒：因进食含有病原菌及其毒素的食物，如不洁熟食、馊食等所致，初秋时节气温仍偏高，防范食物中毒不可忘；
化学物质所致的急性胃（肠）炎：因大量饮酒或服用水杨酸钠等药物致胃肠黏膜损伤引起；
物理因素所致的急性胃肠炎：因贪食冷饮或暴饮暴食致胃肠功能紊乱引起。
急性胃肠炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心和呕吐等，呕吐物为胃内容物，腹泻每日3～5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有发热。反复呕吐、腹泻可出现口干、皮肤干燥、血压偏低等脱水现象，严重时可导致休克。此类疾病危险性很大，很容易危机到生命，建议有以上反映的患者立即去医院进行胃镜检查。
常见的急性胃肠病有如下几种：
细菌性食物中毒
这是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，具有潜伏期短、来势凶猛、共同进食者多数人相继发病等特点。据统计，该病85％以上发生在6 月—9月。主要病因是食品在加工、运输、贮存、销售过程中忽视了食品卫生，引起交叉污染。预防此病的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染，不吃生的、腐败的和未经煮熟的肉、鱼、虾、贝类等。
细菌性痢疾
这是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。主要是饮食、饮水受到污染所致，还可通过手、苍蝇接触食物而传播。菌痢潜伏期为1天至两天，临床症状多种多样，轻重不一，通常起病急骤，先是畏寒发热、恶心呕吐，然后腹痛腹泻，里急后重。因此，出现上述症状者，应及时就医，还要防止扩散蔓延。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，不吃生、冷、不洁、腐败食物，是预防菌痢的根本措施。
大肠杆菌肠炎
这是由大肠杆菌感染而引起的急性肠炎。一般起病缓慢，主要表现为腹泻，每日3—5次，为黄色蛋花样便，量多，随病情发展可出现发热、呕吐、食欲不振、腹痛等症状，亦可出现粘液血便、里急后重等与菌痢相似的症状。预防该病要做好饮食、饮水卫生和粪便管理。
冰箱性肠炎
也称耶尔细菌肠炎。耶尔细菌广泛存在于许多食物中，在－4摄氏度以下的低温条件中生长繁殖，食用冰箱里的被该菌污染了的食品就可能引起肠炎。因此，冰箱内的食品要生熟分开，进食前要烧熟煮透。
专家提醒：预防肠胃疾病的发作，应该注意一下方面：
饮食要规律、卫生是防止胃肠病的首要问题。
其次，胃病患者饮食应以温软淡素为宜，做到定时定量，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。进食时要细嚼慢咽，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。
第三，情绪上要乐观。胃及十二指肠溃疡与人的心理、情绪息息相关。过度的忧愁、悲伤、恐怖、紧张、愤怒都能导致胃肠病发生。因此，预防和治疗胃肠病，要经常保持心情愉快，避免不良因素刺激。
第四，肠胃病人要结合自己体征，适度运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病复发，促进身心健康。同时要注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病。
第五，临床证明，应禁服对胃黏膜有强烈刺激性药物。如因病需要服用这些药物时，应在饭后服用或同时加用保护胃的药物。另外，服药治疗的症状消失，也不等于胃肠病彻底治愈。慢性胃肠病多发展为器质性病变，症状虽然可以很快暂时消失，但创面还需逐渐地恢复。患者应继续服药一段时间，以巩固疗效。
第六，秋凉之后，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。另外，胃病患者“秋冻”要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。
